クラカケマメ(鞍掛豆)

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昨年から挑戦中のミニ家庭菜園
成功アリ失敗アリのなんちゃって菜園ながら
けっこう楽しんでおります

さて、今年初挑戦したのは「クラカケマメ」。

「市場にはあまり流通していないけれど美味しい」という
噂を信じ、またマメの面白い模様に興味をもって種子を購入しました。

ある程度温度が上がってから種を蒔き、
6月25日に3本を定植!



その後順調に成長し、8月上旬には花が咲き始めました。


<撮影 2012.8.6>

いかにもマメ科な形の花でした。
花径1cmくらいなので観賞用にはなれないものの、
綺麗な色でしょう?

9月上旬くらいからは豆が膨らみ始め、
私の胸も期待で膨らみます。

クラカケマメは、熟しきる前に収穫するエダマメと違って、
完熟してから収穫する大豆だそうですので、
夏のあいだはじっと見守るのみ・・・秋までひたすら待つのみ。
楽というか暇というか・・・

さて、11月中旬、いよいよ収穫です


鞘には金色の毛がびっしり生えています。

すっかり熟しきってカラカラになっている鞘をパリっと開くと、
バイカラーの面白い顔をしたオマメさんが見えます。

2兄弟、3兄弟並んでいる姿を撮りたいと思ったのですが、
結局、マメが片側に並んだ状態で割れてくれた鞘は
ひとつもありませんでした。。。 どうしてかな~。


3本収穫して、
うまく成長していなかったもの、虫に喰われたものを覗くと、
収穫量は50gくらいでした。
農家さんだったら、もっと沢山収穫できるのでしょうね。

でも、水も肥料も超適当でほうってあっただけなのに、
よくぞこれだけ実ってくれたものです


一晩水に浸して、いわゆる枝豆と同じ大きさ・形状になったところで
15分ほど塩ゆでして食べました。

枝豆よりも歯ごたえがあって、少し香ばしさもあって、
美味しかったです。
お酒のオツマミに最適ではないかしら。

煮豆になった状態は撮影していなかったみたい
お粗末な結末~。

いくつかマメをとってあるので、
また蒔いてみようっと。



   

テーマ :  ジャンル : 日記

プロフィール

ばぐ

Author:ばぐ
 
ユーフォルビア、ヒューケラ、原種シクラメンなど葉も楽しめる多年草を中心に、ローメンテナンスなガーデンを目指しています。植物選択の基本は「地植え」出来ること。雑草も虫たちもできるだけ共生できたらいいなと思っています。

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